Frage 384

Detailansicht einer importierten Prüfungsfrage.

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Prüfungsgebiet
IV - Behandlung der gefangenen Fische
Untersachgebiet
2 - Untersachgebiet 2
FNR
24
Laufende Nummer
384

Fragetext

Bei welchen Voraussetzungen eignet sich Fisch zur Frostung?

Antworten

A. Wenn er kurzzeitig nach der Tötung geschlachtet und eingefroren wird.
Richtig
B. Wenn er nach der Tötung mindestens einen Tag trocknet.
C. Wenn er durch Salzung vorbereitet wird.