Frage 388
Detailansicht einer importierten Prüfungsfrage.
Prüfungsgebiet
IV - Behandlung der gefangenen Fische
Untersachgebiet
2 - Untersachgebiet 2
FNR
28
Laufende Nummer
388
Fragetext
Welches sind wichtige Voraussetzungen zur Erhaltung einer hohen Lebensmittelqualität bei frisch geschlachteten Fischen?
Antworten
A.
Eine kurze Lagerung bei geringen Temperaturen
Richtig
B.
Eine lang andauernde Lagerung bei hohen Temperaturen
C.
Eine Aufbewahrung in dunklen Räumen